“浓香”鲜奶未必纯正
市食品办提醒市民，浓香的牛奶有可能添加了特殊物质
新京报讯 昨天，北京三元食品股份有限公司、北京光明健能乳业有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司北京乳品厂成为了首批通过本市质监部门QS认证的乳制品企业。市食品办提醒市民，“浓香”的鲜奶可能添加了特殊物质。
据了解，通过质监部 门QS认证意味着生产企业具有必备的生产条件，所有产品需经强制检验合格后方能出厂，合格产品要加贴QS质量安全市场准入标志。
市食品办人士介绍，有些消费者认为纯牛奶一定是浓的、香的，其实不然。正常牛奶的密度比水略浓，除非添加特殊物质，如增稠剂、奶粉、黄油等才会浓，添加香精才会香，真正纯鲜奶应该是绝不添加上述物质以及防腐剂的鲜牛奶。
还有些消费者认为牛奶场或流动零售点卖的所谓“鲜奶”比乳品厂的营养价值高，这其实是个误解。那些牛奶未经降温，微生物繁殖，极易变质；在挤奶过程中不可避免混有牛毛、尘埃以及体细胞等杂质污染；有些乳牛还未经检疫，可能含有布鲁氏菌等致病菌，有感染人畜共患疾病的危险。
市食品办还告诫消费者，不是所有的人都可以喝酸奶的。酸奶会破坏婴儿体内有益菌群体的生长条件，影响正常消化功能。, http://www.100md.com
新京报讯 昨天，北京三元食品股份有限公司、北京光明健能乳业有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司北京乳品厂成为了首批通过本市质监部门QS认证的乳制品企业。市食品办提醒市民，“浓香”的鲜奶可能添加了特殊物质。
据了解，通过质监部 门QS认证意味着生产企业具有必备的生产条件，所有产品需经强制检验合格后方能出厂，合格产品要加贴QS质量安全市场准入标志。
市食品办人士介绍，有些消费者认为纯牛奶一定是浓的、香的，其实不然。正常牛奶的密度比水略浓，除非添加特殊物质，如增稠剂、奶粉、黄油等才会浓，添加香精才会香，真正纯鲜奶应该是绝不添加上述物质以及防腐剂的鲜牛奶。
还有些消费者认为牛奶场或流动零售点卖的所谓“鲜奶”比乳品厂的营养价值高，这其实是个误解。那些牛奶未经降温，微生物繁殖，极易变质；在挤奶过程中不可避免混有牛毛、尘埃以及体细胞等杂质污染；有些乳牛还未经检疫，可能含有布鲁氏菌等致病菌，有感染人畜共患疾病的危险。
市食品办还告诫消费者，不是所有的人都可以喝酸奶的。酸奶会破坏婴儿体内有益菌群体的生长条件，影响正常消化功能。, http://www.100md.com